Modele vinoteca

02.21

Après environ six mois en affaires, pizza Vinoteca a fermé. Mardi soir était le service final du restaurant Ballston. Un porte-parole a attribué la fermeture à une entreprise insuffisante, citant le trafic de pied moins-que-idéal sur le tronçon de North Glebe Road en face de l`hôtel Westin à Wilson Boulevard. Une barre protéinée dans le même bâtiment a également fermé ses portes après moins d`un an. À l`heure actuelle, le fondateur de pizza Vinoteca à New York, Ari Malcolm, n`a aucun projet pour d`autres projets dans la région de Washington. Cette fascination-obsession? -le vin est transporté dans toute l`entreprise. Il y a une 20-forte modification de la liste des vins par le verre, qui commence à £2,95, plus des annonces griffonnées sur les promotions et les cas mixtes à acheter. Ensuite, il y a le menu, avec un accord de vin suggéré avec chaque plat. Il indique qu`il s`agit d`une entreprise viticole qui se trouve à faire de la nourriture, plutôt que l`inverse, et le regard de Vinoteca soutient que. C`est le genre de «rustique urbain» qui s`adapte très bien ici à Smithfield: planchers et tables en bois nus, hauts murs blancs avec des affiches parisiennes antiques et un grand bar.

Vinoteca est l`armoire à vin simple ou double température, autoportante ou encastrés par Irinox pour la tenue de chaque type de vin à la température idéale. L`affichage électronique montre constamment la température réelle de sorte qu`il puisse être finement contrôlé. La porte en verre trempé est traitée UV pour protéger les bouteilles de la lumière pendant qu`elles sont sur la vue. L`élégante poignée dissimulée rend l`armoire facile à assortir avec n`importe quel appareil dans la cuisine. Mon instinct est de vous dire rien sur les plats principaux que nous avons été servis à Vinoteca ou, pour le mettre dans un langage plus prosaïques, de vous mentir. Je veux que vous pensiez autant de l`endroit que je fais maintenant et je sais que si je mentionne la petite question de trois plateaux vraiment moche de la nourriture-pas mal comme dans, Hmm, qui a été peu impressionnant, mais mauvais comme dans, s`il vous plaît Dieu ne me faites pas mettre plus de cela dans mon bouche-vous serez dur poussé à me croire. Pourtant, je sais que vous êtes des gens intelligents et que vous n`êtes pas sur le fait d`être escroqué par une description partielle. Il suffit de savoir ceci: un restaurant peut être beaucoup mieux que son maillon le plus faible, et tel est le cas avec Vinoteca. Ce qui est juste ce qu`il aurait pu dire quand lui et Brett Woonton a d`abord ouvert Vinoteca dans Farringdon en 2005. Young dit qu`ils avaient bénéficié d`une bonne relation avec Lander depuis qu`il a donné leur site Farringdon une revue éclatante dans le Financial Times et était resté proche encore.

C`est en grande partie grâce à ses contacts à argent, la société de développement immobilier derrière le nouveau développement de Kings Cross, que la Vinoteca en est devenue partie.

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